Chat with us, powered by LiveChat
Sunn Idrett

Tiril Eckhoff

Min oppskrift

Akkurat nå er jeg veldig hekta på asiatisk mat. Denne oppskriften er veldig enkel og går superraskt i hverdagen.

Thai chicken: 

  • ca 4 dl ris
  • 300 gram kyllingfilet
  • 1 rødløk
  • 2 paprika
  • 1 pakke aspargesbønner 150g
  • 2 gulrøtter
  • 2 ss ingefær
  • 1 rød chili
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 sitron
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ss soyasaus
  • 2 ss sweet chili saus
  • 2 ts sukker
  1. Kutt grønnsakene.
  2. Bland finhakket ingefær, chili og hvitløk med kokosmelk, sitronsaft, soyasaus, sweet chilli saus, sukker, salt og litt pepper.
  3. Varm woken og ha i olje. Stek kyllingen litt om gangen og legg den så over i sausen. Wok grønnsakene raskt.
  4. Legg kyllingen og sausen tilbake i woken, og la alt bli gjennomvarmt. Server med ris.

Mine tips

I skiskyting gjelder det og være tilstede og klar i toppen. For meg er mat veldig viktig for at jeg skal være fullt skjerpa under økt. Med sportsdrikk og bar under øktene, klarer jeg og holde fokus på teknikk og skyting. I tillegg har jeg blitt mye sterkere, bare ved og få i meg mat/bar under og etter økt.

Treningsmat

Min frokost starter helst med havregrøt, med litt salt og litt vaniljesukker for bedre smak. Deretter tilsetter jeg frosne blåbær og litt cottage cheese. Da er jeg klar til å yte maks på trening.

Under økt drikker jeg sportsdrikk og får i meg bar/brødskive. Etter økt prøver jeg og få i meg mat så fort som mulig. Det beste jeg vet etter økt er ostesmørbrød eller brødskive med tomat og stekt egg med ost. Under konkurransesesongen er jeg veldig opptatt av og få i meg nok karbohydrater for og kunne tåle alle konkurransene. Da blir det også mye pasta.

Kosemat

Da kutter jeg opp litt frisk frukt, for eksempel kiwi, eple, drue og mango, kutter opp litt mørk sjokolade og blander det med vaniljekesam. Veldig godt 🙂

Snopfavoritter

Jeg er alt for glad i snop! Akkurat nå er jeg hekta på Haribo klikkmix, og så er jeg svak for sjokolade. Om sommeren er is med sjokoladesausen "Stivner på isen" min største favoritt.

Chat med Sunn Idrett