Guacamole

Slik gjør du det

Fremgangsmåte: 

1. Del avokadoen i to og ha fruktkjøttet i en bolle.  
2. Finhakk 1 fedd hvitløk 
3. Mos avokadoen enten med en stavmikser eller en gaffel til en puré. 
4. Smak til med limesaft, salt og pepper.  
5. Til variasjon eller etter smak og behag kan man også tilsette rømme eller majones i guacamoulen. Om du vil ha en sterk guacamoule tilsetter du litt chili.  

Foto: Borja Lopez