Uten mat og drikke, duger helten ikke
Uttrykket “Uten mat og drikke, duger helten ikke” er kjent for mange og inneholder mye sannhet. Barn og ungdom går på skole og er sammen med venner, og ønsker i tillegg ofte å yte maksimalt på trening og i konkurranser. Samtidig trengs det mye energi til en kropp som er i vekst og utvikling. Energien må tilføres gjennom smart mat, og det er her du som voksenperson kommer inn i bildet.
Du som voksenperson, enten du er forelder, foresatt, trener eller arrangør kan bidra til at idrettsungdom får i seg nok og riktig ernæring for å trives og yte best mulig på flere arenaer. Du kan komme med tips til hva de bør spise i forkant, underveis og etter trening, og da legge til rette for de gode valgene. Som med alt annet, kreves det øving for å lære seg å innta nok og riktig mat. Et godt utvalg av mat, enten tatt med hjemmefra eller som selges i en kiosk/kantine, er en god bidragsyter.
Sunn idrett anbefaler alle å ha en matbag som fylles med god og næringsrik mat og drikke, slik at man alltid har energi tilgjengelig når man er på trening eller deltar i konkurranser. Matbagen kan godt pakkes samtidig som man gjør andre forberedelser, men husk at man ikke alltid har kjøleskap tilgjengelig slik at maten du pakker ned ikke er avhengig av å oppbevares kjølig.
Dette er matbagen som frister hele dagen
Smart mat for en idrettsutøver er mat med mye karbohydrater og moderat med proteiner og fett. Karbohydrater finner vi i kornprodukter, som f.eks. brød, rundstykker og lefser, og i pasta, ris og poteter. Grønnsaker og frukt inneholder også karbohydrater, i tillegg til vitaminer og antioksidanter. Proteiner finner man i kalkun, kylling, fisk, egg og meieriprodukter. Gunstig fett kan man få tilført gjennom for eksempel nøtter, olje og avokado. Konkrete tips til hva man kan ha med i matbag eller som kan serveres/selges på arrangementer kan du lese lenger ned.
Vi oppfordrer alle arrangører å tilby et godt og variert utvalg i kiosk eller kantine. Tenk at noen bare ønsker å supplere matpakken, mens andre ikke har med seg noe særlig mat og trenger et måltid for å få dekket sine behov. Dette trenger ikke å være dyrt, det handler om å tenke smart og kreativt!
På lange konkurransedager trenger ungdommen god og næringsrik mat som er rik på karbohydrater. Kiosken eller kantinen bør derfor tilby flere karbohydratrike matvarer. Her kan man tenke på mat som både metter og frister, som påsmurte bagetter eller rundstykker, wraps eller pastasalat. Se flere konkrete tips under!
Kaldt vann er den beste tørstedrikken og bør alltid være tilgjengelig for påfyll av flasker eller drikkebelter. Kanskje har noen med seg saft eller pulver til sportsdrikke de også vil fylle flaskene med.
Vi i Sunn idrett oppfordrer til å spise regnbuen, og med det menes det at man velger grønnsaker, frukt og bær med ulik farge. Oppskåret frukt, grønnsaker og bær som tilbys ungdom, er alltid populært. I tillegg kan supper basert på grønnsaker være smart og lett å servere. For å øke næringsinnholdet, kan man servere pasta, kjøtt eller brød til.
Rådet om å innta tre porsjoner med meieriprodukter er også viktig for barn og ungdom. Det kan være melk, sjokolademelk, yoghurtprodukter eller brødskiver med ost.
Da håper vi du fikk noen gode ideer til hva som kan serveres og da gjenstår det bare å ønske lykke til med kommende arrangementer.
