Omelettburger

Du trenger

2 stk egg
2 ss vann (eller melk)
1⁄2 ts salt
1⁄4 ts pepper
1 ss margarin
1 stk grovt rundstykke
1⁄4 pose blandet babybladsalat (á 65 g)
1 ss hakket frisk persille (kan sløyfes)
3 skiver rødløk
1 ss lettrømme
1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)

Slik gjør du det

Rør sammen egg, vann, salt og pepper og hell det i en varm stekepanne med margarin. La den stivne, og brett sammen til en liten omelett på størrelse med rundstykke.
Server omeletten i rundstykket sammen med salat, persille, rødløk, rømme og sriracha.

TIPS!

Skal du lage flere porsjoner? Du kan enten lage én og én omelettburger, eller steke en stor som du deler opp i flere biter. Lager du en stor porsjon kan du også bruke restene til en matpakke.

Dette er en rask og næringsrik rett, som passer like bra som lunsj, matpakkemat eller middag. Det fine med en omelett er at den enkelt kan tilpasses det du liker best, som ost, skinke, sopp, tomat, paprika, fetaost.
Prøv deg frem med deilige smaker!

Oppskrift og bilde er hentet fra: www.matprat.no

Flere smarte oppskrifter

Matpakkemat

Omelettburger

Du trenger

Slik gjør du det

Flere smarte oppskrifter

Hjemmelaget knekkebrød

Mangomiks

Pavlova