2 porsjoner:
Tomatsalsa:
Brød:
Tips! Bruschetta kan også serveres med for eksempel stekt kyllingfilet og/eller fersk mozzarella!
Begynn med å lage tomatsalsaen:
Finhakk tomater, rødløk, hvitløk og basilikumbladene.
Bland alt sammen med olivenolje, salt og pepper.
Skjær store skiver av brød. Du kan doble antallet brødskiver hvis de er små. Del de store brødskivene i to.
Bland olivenolje med presset hvitløk, salt og pepper.
Pensle brødskivene med blandingen.
Grill brødskivene et par minutter i ovnen et par minutter på 225 grader, eller stek dem på sterk varm i stekepanna.
Server straks med tomatsalsa og et dryss av revet parmesan.
Tips! Bruschetta passer godt som forrett til pastaretter – eller kanskje til tomatsuppe.
Skivene kan også spises alene.
