Erlend Bjøntegaards pasta med laks og mangosalat

Slik gjør du det

1. Skjær laksefilten i serveringsstykker. Frossen fisk må tines først.
   Krydre med salt og pepper.
2. Legg laksen i en smurt, ildfast form og stek i stekeovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.
3. Kok pasta/ris som anvist på pakken.
4. Skjær mango og avokado i biter og bland sammen i en bolle.
5. Ekstra digg hvis du blander inn finhakket chili, frisk koriander, olivenolje og limejuice. NAM!