Chat with us, powered by LiveChat
Sunn Idrett

Ida Maries eltefrie rundstykker

Du trenger

Ca. 16 rundstykker:

  • 400 g hvetemel
  • 200 g grovt mel (rug, sammalt hvete)
  • 50 g linfrø
  • 50 g solsikkekjerner
  • 50 g havregryn
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørrgjær
  • 5-5,5 dl vann

Slik gjør du det

  1. Bland det tørre og rør godt. Tilsett vannet og blad det sammen med en sleiv til en fast deig.
  2. La deigen heve fra 8-24 timer. Jeg setter deigen på kvelden og lager rundstykkene mellom øktene dagen derpå.
    Tips! Hvis du har tid blir rundstykkene ekstra luftige hvis du rører om i deigen 30-60 minutter før de stekes.
  3.  Steking: Forvarm ovnen til 225ºC. Bruk 2 spiseskjeer og fordel deigen i ønsket størrelse på rundstykkene på et stekebrett. Hvis du har tilgang til pizzastein, så forvarm denne i ovnen. Stek rundstykkene i 20-25 minutter.

Bildet er hentet fra Frutimian.no

Chat med Sunn Idrett